mercredi 23 avril 2014

Lasagnes roulées au jambon et au brocoli

Grâce à la superbe recette de jambon que j'ai faite dernièrement, il est resté tout de même une bonne quantité de celui-ci. J'en ai donné une partie à mes parents et le restant, j'avais prévu l'utiliser dans des recettes bien chouettes. La première de deux recettes est celle-ci. En regardant des recettes, je suis tombée sur celle-là et j'ai bien aimé. J'avais un brocoli qui attendait patiemment au frigo puis le mélange m'apparaissait délicieux. En plus, faire des lasagnes roulées, c'est tellement fun à faire! Une béchamel bien goûteuse, une garniture remplie de bonnes choses, bref, rien de négatif sur cette recette et ça bien des restants de jambon!

Psssstttt; Parce que dans la vie, on a chacune et chacun des causes qui nous tiennent à coeur, ici j'aimerais prendre deux minutes pour vous faire part d'une belle action qui se déroule présentement. Catelli, marque de pâtes plus que connue au Canada qui a fait ses débuts dans le Vieux-Montréal, a mis en oeuvre le programme ''Aidez Catelli à nourrir l'espoir'' qui consiste à réussir à donner un million de boîtes de pâtes aux banques alimentaires du Canada pour les familles économiquement défavorisées. C'est un sujet qui me touche particulièrement car après avoir suivi des cours sur le sujet, au Canada, on a plus que besoin de se mobiliser pour aider les gens dans le besoin, car il y en a beaucoup! Donc Catelli, avec l'aide des utilisateurs de Facebook, à chaque action posée comme aimer la page Facebook Catelli, aimer la page du programme ''Aidez Catelli à nourrir l'espoir'' ou lorsque vous laissez un commentaire sur les pages, donnera un boîte de pâtes. C'est très facile à faire comme action, bon il faut utiliser Facebook mais sinon, pas très difficile. & dès que le compte sera rendu à un million, Catelli offrira un million de boîtes de pâtes pour cette cause qui est vraiment importante! Alors aimez les pages et on va augmenter ce montant de boîtes rapidement!! :)
Lasagnes roulées au jambon et au brocoli

Ingrédients
  • 2 c. à table de beurre
  • 1/2 c. à thé d'oregano
  • Une gousse d'ail, finement hachée
  • 1/2 c. à thé de basilic haché
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre moulu
  • 1/4 de tasse de farine non blanchie
  • Une tasse de lait
  • Une tasse de bouillon de poulet ou de légumes (pris légumes)
  • 1/2 tasse + 2 c. à table de mozzarella râpé
  • 1/2 tasse de romano râpé
  • Une tasse de brocoli cuit puis haché
  • 1/2 tasse de jambon en dés
  • Une tasse de ricotta (mélangée avec un restant de chèvre)
  • Un oeuf
  • 6-8 feuilles de lasagne cuites puis déposées à l'horizontal
Préparation
  • Préchauffer le four à 350F. 
  • Dans une petite casserole, faire fondre le beurre.
  • Y faire sauter les herbes et l'ail jusqu'à ce que cela embaume la cuisine.
  • Ajouter la farine et cuire une minute.
  • Ajouter doucement le lait et le bouillon en fouettant.
  • Amener à ébullition puis laisser mijoter, le temps que le tout épaississe.
  • Retirer du feu et ajouter 1/2 tasse de mozzarella puis le romano et bien fouetter.
  • Dans un bol, mélanger la ricotta, le brocoli, le jambon, le romano restant et l'oeuf.
  • Déposer un peu de ce mélange sur une feuille de lasagne dans le milieu.

  • Rouler et réserver. Faire de même avec les autres feuilles.
  • Déposer 1/4 de tasse dans le fond d'un plat à cuisson.
  • Y déposer les lasagnes roulées.
  • Verser le restant de la sauce et saupoudrer de romano si désiré.
  • Cuire 30 minutes, le temps que le tout bouillonne et soit doré.

12 commentaires:

  1. Menoum,menoum!! J'ai franchement l'eau à la bouche ma belle Gabrielle. Ça devait être divin comme repas.

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  2. Je vais la faire, on n'a toujours des restes de jambon et ça plait aux enfants ce genre de petite recette!

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  3. Moi aussi j'en avais eu des restes de jambon!!! Ces roulés de lasagne ont l'air parfait. Miam!

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  4. Menoum :) C'est tout que de la rentabilisation de restant ça!

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  5. elles ont l'air délicieuses ces lasagnes... Et c'est vrai que du jambon, ça en fait toujours beaucoup!!!!! Super pour la cause, c'est noté!

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  6. Ha!!! J'ai un reste de jambon qui n'en fini plus!! Lasagne ce midi!! J'adore tes propositions;)

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  7. J'ai un restant de jambon dans le frigo et du brocoli au congélo! Yé!

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  8. quelle belle idée, ces lasagnes roulées! Avec du jambon maison qui plus est, je te prends l'idée!

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  9. Des lasagnes originales et savoureuses!

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  10. @tous; Merci beaucoup!!! Pour passer des restants de jambon, c'est vraiment très bon!!

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Merci beaucoup & à la prochaine (je l'espère ! :)